DnAp

Никто не упомянул возможность заработать на реализации фич за которые кто-то готов заплатить например достаточно популярна bountysource.com платформа.

Про курсы в ИТМО могу сказать что они достаточно неплохие, но они рассчитаны на незаинтересованного человека.
Основная целевая аудитория это люди которые ничего о сайтостроении не знают и решили - а схожу ка я научусь делать их. Так что будьте готовы к тому что вы начнете изучать азы вроде: почему html странички открываются в блокноте и как посмотреть исходный код.
Кстати, как написали выше, преподаватель будет студент с последних курсов универа, возможно у него не будет большой практики и глубинных знаний темы.
Думаю что если вы разобрались в теме и уже знаете что хотите быть верстальщиком многая информация для вас будет повторной а новая не глубокой, а поверхностной.

Посмотрите в этой статье на раздел "Как это работает".
Там описано направление в котором я бы двигался для написания такого алгоритма

Спасибо.

Как записывать все очереди в mysql ?

Нужно запускать демон Gearman с параметрами вроде таких

--queue-type=MySQL \
          --mysql-host=localhost \
          --mysql-port=3306 \
          --mysql-user=gearman \
          --mysql-password=your_pw \
          --mysql-db=gearman \
          --mysql-table=gearman_queue

Может не завестись сразу так как gearman может быть скомпилирован без поддержки баз данных.

Как сделать синхронную работу воркера?

По окончанию одной задачи ставить в очередь вторую. А в случае ошибки можно поставить повторную задачу на выполнение с меньшим приоритетом.

Для каждой задачи свой воркер?

Ну по хорошему да, можно даже не один, хотя тут ограничений нет.

Переключитесь на HTML5, но помогает не во всех видео