Можно ли обойтись без Entity-Attribute-Value?

отсутствие схемы, но при этом с возможностью создания индексов по полям

Зависит от СУБД. Где-то можно.

Можно ли обойтись без Entity-Attribute-Value?

сделает около 100 random seek

Странное утверждение. Если взять тот же MySQL, то выборка у вас будет, например, после одного прохода по каждой из 2ух таблиц (Сущность и Атрибут) с индексами. Т.е. 100 полей за 2 прохода по индексам.

Проблемы с установкой pyodbc. Как его навести на vcvarsall.bat?

stackoverflow.com/a/5122521

Чем так хорош Django?

Михаил Подгурский: https://virtualenv.pypa.io/en/latest/ + en.wikipedia.org/wiki/Virtual_environment_software

Как навешать индекс на таблицу?

Сколько строк в таблице? Какие индексы создаете? Это влияет на план запроса.

Как навешать индекс на таблицу?

Если проблема только СУБД Oracle — удалите тег "MySQL", если нет — опишите проблему с MySQL.

Правильный метод синхронизации нескольких таблиц двух БД Oracle?

Ответ немного противоречит с "максимально снизив нагрузку на FirstDB" в вопросе.

Как бороться с дублированием идентификаторов в многопользовательском приложении без использования на уровне таблицы?

MySQL?