Куда можно закинуть библиотеку utf8(мультибайтовых) строк для использования по надобности?

Александр Прилепский, Александр, тогда все же стоит потратить время и разместить на каком-то ресурсе.

Очень неплохая пошаговая инструкция.

Как заставить скрипт в Linux испольняться просто набрав его имя в терминале?

Немного поправлю скрипт:

$ chmod +x script_name
$ ./script_name

Здесь важно, чтобы у скрипта было право на исполнение, после этого его можно вызывать просто по имени (с учетом правил поиска).

Как можно загрузить на GitHub многостраничный html?

Неясно, что такое «обычный способ».

В командной строке можно в git репозитории написать git add folder, где folder - папка с файлами, потом ее закоммитить.
Если же папка загрузилась нормально, но не работают именно ссылки и переходы, то нужно проверить корректность ссылок в исходных html-файлах, не затесались ли туда абсолютные пути.
Если имеется ввиду что-то другое, то лучше уточнить вопрос или выложить сюда пример файла(ов).