Галина

Делается это так. Чтобы было видно логотип, сделайте на новом слое цветной фон. На всякий случай снимите галочку "Печатать" в параметрах этого слоя.

1. Для себя сохраняйте исходник в ai, ничего не разбираете и ничего не переводите в кривые. Все растры разрешение тоже не понижаете. Это будет полностью редактируемый исходник, где правки легко внести.
2. В каком формате от вас требует заказчик в таком ему и передавайте. Для веба (у вас вк) главное отдать в RGB в растровом формате.

Или просто купите готовую понравившуюся картинку на стоке.

Плавный нет. Ну или не знаю, что вы понимали под этим понятием.
Можно определить какое изображение будет "выше" на другим и вырезать по форме, например апельсины. Как будто лежат они на луке (или траве какой-то?).

Берите ткань со складками, что вам подходит по форме. Текст в кривые и искажайте контуры по форме складок. Потом свет/тени мешем сделать можно или в фотошопе доработать.

В иллюстраторе есть огромный функционал выделения и и там выделение работает на весь документ, а не только на открытую страницу...
Выделяйте по общему признаку объекты текста и одним нажатием в кривые сразу все.

Ищите на ютубе подробный пошаговый урок "как нарисовать дизайн приложения".
Смотрите, повторяете, меняете свои цвета/картиночки/иконочки.
Графику можно взять на бесплатных стоках.

А в остальных графических редакторах курсор появляется?
Попробуйте открыть настройки калибровки/пера/остальных кнопок. Возможно там есть что-то для отображения состояния курсора.

Если вы вообще с этим никогда не работали, то даже примитивную про100 быстро разобраться не получится, если нужно что-то индивидуальное.

А на что вы договаривались с заказчиком? Если наполение сайта должно остаться таким же, то вы должны учесть имеющуюся информацию в дизайне.

Вот тут дело как раз в пользователе. К сожалению, в наше время остается куча безграмотных людей в области пользования компьютером и интернетом. Это вам кажется элементарным отскроллить вверх, а многим само слово скролл неизвестно. Так что для этого и нужно махать самым нужным перед самым носом.