Если у Вас на
OpenServer предустановлен
Composer и вылазит ошибка
could not open input file: composer.phar openserver при установке
Yii 2.0, то думаю, что Вам нужно заглянуть сюда
https://getcomposer.org/download/ и в консоле пердустановленного
composer прописать (скопировать) всё
поочередно из
Command-line installation
Не забудьте в консоле перейти в папку, в которую будете устанавливать
Yii 2.0Наслаждайтесь :) 
