По моему сейчас CDMA вообще не найдешь, даже если открыть официальный американский аппстор, то там продается GSM версия ipad. В общем 99% устройств WIFI+Cellular сейчас GSM
Putty используйте, им (в самой новой версии) можно соединиться с COM* Причем работает все и с виртуальным COM-портом (например, работающим через Bluetooth)
Через Телнет? Может вы имели ввиду minicom?
Достучаться до модема в 7 винде вы сможете с помощью PuTTY (работать вы будете всё равно с minicom, но запустит его незаметно для вас удобная PuTTY).
