Проще выбрать хостинг провайдер, и позвонить им спросить по телефону. Они подскажут, выдержит ли нагрузку 300-500 потоковых видео.
У них как правило можно брать тест на 7 дней бесплатно у многих. Создайте сперва сервис, и залейте на тестовые аккаунты разных хостингов, посмотрите какой лучше работает, тот и выбирайте.
