По итогу из всего выше перечисленого:
1. Sunshine (на сервере) + Moonlight (на клиенте)
2. Parsec
3. Radmin

Больше что-то более быстрого не найти.
Sunshine - был создан на основе Nvidia Shield, но теперь позволяет работать с любыми видеокартами.

Если ещё и провайдер один, так вообще прекрасно. В ином случае задержки будут увеличены из-за маршрутизаций и тд и тп.

Использую древний NetDrive2 который можно спокойно найти. Монтирует мои webdav как сетевые диски или как локальные без проблем. Скорость и качество работы зависит уже от интернета. ОС Windows 11.
Из главного почему он мне нравится, это прямая запись без всякого кеша.