Попробуйте такой вариант:
1) создаёте интерфейс для работы с разными API

public interface SocialApi {
    void post(Post post);
    void deletePost();
}

2) для каждой соц.сети имплементите этот интерфейс

public class VkApi implements SocialApi {
    @Override
    void post(Post post){}
    @Override
    void deletePost(){}
}

3) в productFlavors прописываете

productFlavors {
        appForVk {
            buildConfigField("com.social.myapp.SocialApi", 'api', "new com.social.myapp.vk.VkApi()")
            applicationId 'com.social.myapp.vk'
        }
        appForOk {
            buildConfigField("com.social.myapp.SocialApi", 'api', "new com.social.myapp.ok.OkApi()")
            applicationId 'com.social.myapp.ok'
        }
}

4) далее в BuildConfig будет сгенерировано поле

public static final com.social.myapp.SocialApi api = new com.social.myapp.vk.VkApi();

Через BuildConfig.api можно работать с соцсетью и реализация класса будет подменяться для разных ProductFlavor