"Подскажите, windows же написан на С?"
да
"но как саму С написали, когда ещё винды не было?"
до создания ОС компьютеры могли исполнять просто только одну "программу" которую в него загружали при старте
"и как писали тогда игры, как продолговатый зеленый кусочек мог хранить в себе такие чудо игры, где была логика и боты, где на этой плате всё хранилось?"
чёрные "кругляшки" это так сказать и есть чипы памяти, в них всё и хранилось