Не отказывайтесь от астериска. Он может и не самый простой с точки зрения администрирования (нет красивых менюшек и мастеров настройки), но очень функциональный. На нем много чего можно сделать, если вдруг потребуется, а на железных АТС на каждый чих придётся докупать платы, лицензии и прочую хрень.
В качестве телефонов могу посоветовать yealink sip-t21 или t19, если надо в бюджет пролезть.

Если телефоны уже заведены медной линией, поговорите с провайдером, возможно, они перенесут номера в сип-транк.