Для переименования проекта:
1. Переименовываете сам проект в Обозревателе решений;
2. В свойствах проекта меняете везде старое название на новое.
3. Закрываете проект, переименовываете папку с ним;
4. Переименовываете MyProjectName.sln ;
5. Открываете блокнотом MyProjectName.sln , меняете название папки на новое.
Всё
