У каждого свое субъективное мнение, и идеальные редакторы для каждого будут разные. Использую Sublime, за счет множества плагинов можно настроить под себя. Пользовался вышеперечисленными, есть свои плюшки, все что понравилось, перенес в саблайм.
Вообще уточнить надо было для начала касательно технологий, ибо нецелесообразно будет писать на ruby в phpstorm(для примера). У jetbrains есть целая линейка IDE которые заточены под определенные языки, все упирается в то что софт платный.
