Тем же, чем права root/Administrator на винде или линухе, или самый обычный нож - им можно порезать колбасу, а можно убить человека. Если Вы имеете обыкновение ставить все самое новое, да побольше, на платить через Сеть, да еще по NFC, да банковские карты привязывать и играть в непонятно откуда поставленные игрухи - ну тогда плакали Ваши пароли и денежки. Если же вдумчиво относиться к установке программ, привязать (если уж так надо) виртуальную карту, где денег нет и не платить никуда с телефона - то пофиг. Люди рутуют телефоны и в том числе чтобы избавиться от гугловских зондов.