Написать полностью полноценную игру используя только ECS (без использования MonoBehaviour) на данный момент не представляется возможным. Так что так или иначе придется использовать MonoBehaviour. По этому использовать MonoBehaviour это нормально.
Написано
Войдите на сайт
Чтобы задать вопрос и получить на него квалифицированный ответ.
Либо, что проще в данном случае: