Кот в пальто

Наверно потому что post это не тоже самое что json и ведь прям дали рабочий пример в котором получают данные из запроса.

json_decode(file_get_contents("php://input"));

1) На сегодня стоимость разработки существенно выше стоимости железа. Вы завышаете стоимость разработки.
2) Вы не там оптимизируете. Самые большие тормоза находятся вне вашей программы - СУБД, файлы и сеть, а вовсе не внутренние переменные.