public class SomeClassName {
    public string Name {get;set;}
    public int Size {get;set;}
    public int Position {get;set;}
    public string Text {get;set;}
}

List<SomeClassName> yourArray = new List<SomeClassName>();

yourArray.Add(new SomeClassName {
    Name = "abc",
    Size = 123,
    Position = 123,
    Text = "abc"
});

А вообще, как сказал @AlexP11223, посмотрите в сторону Entity Framework.

Как улучшить знания? Писать и писать. Придумайте себе проект, например, и реализовывайте его проходя через трудности и проблемы, а в будущем может даже и запустите\выложите его.

По второму вопрос сложно что-то сказать. У всех понимание правильности кода разное, и все его видят по своему. Если кажется что написали не очень, но работает, то просто остановитесь здесь, и подумайте, можно ли как-то оптимизировать. Только не перестарайтесь.

Если класс предполагает множественное использование, то делайте .header, если нет - #wrapper .container .header
Аналогично и с .name, h1.name

input[type="submit"] лучше не использовать. Если вы вдруг захотите сделать из < input type="submit" >
< button type="submit" >, то вам придется переписывать CSS.