BoShurik

{% for elem in data %}
    <a href="{{ elem.permalink }}" class="social__item">
        <img src="{{ elem.thumbnail_url ?: elem.media_url }}"/>
    </a>
{% endfor %}

В том варианте, который вы описали, это невозможно.
Вам придется, во-первых, вывести все ваши инклюды (ну или только те, где нужна возможность изменения блоков) в отдельные блоки, во-вторых, придется вместо include использовать embed тег.
https://twigfiddle.com/rxgc61

Документация
и еще

{% transchoice count with { '%count%': count } %}
    %count% яблоко|%count% яблока|%count% яблок
{% endtranschoice %}

Опции не доступны во view. Для этого надо добавить следующий код:
CheckBoxType:

/**
 * @inheritDoc
 */
public function buildView(FormView $view, FormInterface $form, array $options)
{
    $view->vars['my_label'] = $options['my_label'];
    // Либо сразу
    // $view->vars['label'] = $options['my_label'];
}

Аналог компонентов 1C-Bitrix в Symfony?

Если я правильно понял, то вам нужен Twig Extension

Если развивать идею из моего ответа на вопрос Как сделать активное меню? то:

namespace Site\AppBundle\Twig;

use Symfony\Component\HttpFoundation\Request;

class TwigExtension extends \Twig_Extension
{
    public function getTests()
    {
        return array(
            new \Twig_SimpleTest('match_route', array($this, 'matchRoute')),
        );
    }
    
    public function matchRoute(Request $request, $routeName, $routeParameters = array())
    {
        if (!$requestRouteName = $request->attributes->get('_route')) {
            return false;
        }

        if ($requestRouteName != $routeName) {
            return false;
        }

        if (empty($routeParameters)) {
            return true;
        }

        if (!$requestRouteParameters = $request->attributes->get('_route_params')) {
            return false;
        }

        $arrayIntersect = array_intersect_assoc($requestRouteParameters, $routeParameters);
        if (count($arrayIntersect) == count($routeParameters)) {
            return true;
        }

        return false;
    }

    public function getName()
    {
        return 'twig_extension';
    }
}

Использовать так:

{% if app.request is match_route('homepage') %}текущая страница "homepage"{% endif %}
{% if app.request is match_route('entry', { 'name': 'info' }) %}текущая страница "info"{% endif %}

1. symfony.com/doc/current/bundles/KnpMenuBundle/inde...
2. Если сторонние бандлы подключать не хочется, то можно сделать что-то вроде этого (но лаконичностью тут не пахнет):

{% if app.request.attributes.get('_route') == 'homepage' %}
    <li class="selected"><span>HOME</span></li>
{% else %}
    <li><a href="{{ path('homepage') }}">HOME</a></li>
{% endif %}

{% if app.request.attributes.get('_route') == 'entry' and
    app.request.attributes.get('_route_params').name is defined and
    app.request.attributes.get('_route_params').name == 'info' %}
    <li class="selected"><span>INFO</span></li>
{% else %}
    <li><a href="{{ path('entry', { 'name': 'info' }) }}">INFO</a></li>
{% endif %}

{% if app.request.attributes.get('_route') == 'entry' and
    app.request.attributes.get('_route_params').name is defined and
    app.request.attributes.get('_route_params').name == 'settings' %}
    <li class="selected"><span>SETTINGS</span></li>
{% else %}
    <li><a href="{{ path('entry', { 'name': 'settings' }) }}">SETTINGS</a></li>
{% endif %}

{% if app.request.attributes.get('_route') == 'download' %}
    <li class="selected"><span>DOWNLOAD</span></li>
{% else %}
    <li><a href="{{ path('download') }}">DOWNLOAD</a></li>
{% endif %}

У вас переменная id_book, а геттер getBookId.

twig.sensiolabs.org/doc/functions/attribute.html

twig.sensiolabs.org/doc/extensions/intl.html#local...