Если просто, то коллизия - наложение передачи от двух источников. Например в Ethernet-сетях на коаксиале, где все компьютеры были подключены к общей шине, могла возникнуть ситуация, когда две сетевые карты начинали передачу практически одновременно. В результате возникала коллизия, карты останавливали передачу, выжидали случайное время и делали новую попытку.
В современных сетях на витой паре и свитчах такая ситуация невозможна, связь компьютер-свитч работает в режиме точка-точка и использует отдельные пары проводов для каждого направления.
Коллизионная сеть - WiFi, в ней вполне возможна одновременная передача от двух источников на одном канале.
Бесколлизионная - PON, тут используются разные длины волн для передачи от узла к абонентам и обратно и расписание передачи от абонентов, при котором они не могут послать пакеты одновременно.