Если по какому-то конкретному устройству, то двойной клик по нему и вкладка Outages. Там можно посмотреть во сколько началась проблема и сколько продлилась. Если по всем, то в меню слева Services, далее вкладка Outages и найти нужный промежуток времени. Можно по конкретному сервису отсортировать, например, ping.

Сделать address-list, например, via_VPN. В него локалку 192.168.88.0/24 запихать.
Потом в ip/firewall/mangle сделать правило маркировки

/ip firewall mangle add action=mark-routing chain=prerouting src-address-list=via_VPN dst-address-list=!via_VPN new-routing-mark=via_VPN

И в ip/route сделать для этой марки маршрут

/ip route add gateway=192.168.42.1 routing-mark=via_VPN

Возможно, ещё понадобится включить NAT для того, что уходит в туннель.