Ну так себе вопрос. Смотря что и как бекапить… для одних приложений надо SMB шару под виндоуз, для других - NFS под Линукс, для третьих - объектное хранилище S3, для четвёртых git-репозиторий, для пятых - отдельная СХД, а для каких-то целей аппаратный ленточный массив.
