Перед отправкой документов я бы запросил у них порядок обработки ПД, оффер + договор (сначала, а не потом), а также Вы должны подписать согласие на обработку ПД. Если этих документов нет, то я бы задумался (как минимум). Просто так отправлять паспорт и другие данные "на деревню дедушке" я бы не стал.