Ltonid

Настраивайте апач или nginx, микротик не задерживает внешний ip при днат. У самого проброшено и тоже сначала на микротик грешил, но потом почитал и настроил бэкэнд.

Заводите произвольный домен в ISP. делаете его доменом по умолчанию и он откроется при обращении по ip.

Ну отследить переход с какой либо страницы вы сможете через заголовок Refferer
А вот отследить из закладки открытый сайт вы никак не сможете. Это равносильно если я наберу вручную именно для этого закладки и были созданы.