Артур Девянин

Нужно смотреть исходный код любой страницы сайта, там в микроразметке все указано.

Скорее всего ищите изображение по адресу site.ru/logo.png или site.ru/include/logo.png - популярные разработчики МП там хранят.

Вы можете добавлять произвольные параметры и обрабатывать их в шаблоне компонента.

Вы бы уточнили сначала, у сайтов папка одна или разные? На основании чего строятся пункты меню? (Файл .***.menu.php или из разделов/элементов инфоблока).