Sciter
Кроссплатформенный, поддерживает разработку на таких языках, как C/C++/C#, Rust, Go, Python
Разработка UI происходит путём вёрстки страниц.
Сам только начал вникать в это чудо и пока доволен.
Из субъетивных недостатков можно назвать разве что немного иной взгляд на вёрстку и специфичные теги, как в HTML, так и в CSS. Вместо JavaScript используется TIScript, который очень похож на первый, но со своими особенносятми.
На Sciter написан UI такого софта, как Avast, BitLocker и некоторый другой.