Обычно в таких случаях используют простую диодную развязку, тупо два источника подключают к потребителю через диоды шоттки. Но в телефонах сделано еще проще — аккумулятор подключен к потребителю всегда, а сетевое напряжение заряжает аккумулятор и одновременно работает на питание устройства.
Проблемы с диодной развязкой возникают только в случае микропотребления(обратный ток диодов шоттки с аккумулятора на цепи зарядки все-таки может превысить потребление устройством) либо очень огромных токов(5...10А и больше). Помоему, во втором варианте надо пересмотреть свои взгляды на резервное питание… так ли оно нужно?
А главное что диоды довольно дубовые приборы, спалить их сложно.