Крутой проект врятли у вас получится сделать на ардуино не имея специальных знаний. Всё что вам будет доступно - это повторение опыта других людей, т.е. ничего выдающегося. Но... дорогу осиливает идущий - начните и получайте знания по мере получения опыта, тогда есть шанс выйти за пределы и сделать что-то по настоящему масштабное. очень быстро поймёте что просто ардуино вам уже недостаточно, эта платформа будет вас сдерживать в основном по производительности. Ардуино конечно простая для старта и понимания но это паровой двигатель во время турбореактивных.