1. Выбираешь бэк, на выбор тьма ЯП: PHP, Python, Node.js, Java и т.д. Ну вообще буквально по барабану.
2. Заводишь базу данных: SQLite\MySQL (одного из двух с головой хватит)
3. Пишешь логику MVC.
4. Пишешь форму, которая будет собирать данные, отправлять их в экшн на бэке, который создаст новую модель, занесет в нее свойства, что ты в форме указал и сохранит это безобразие в базу. База это читай эксель, который просто так руками не взять (на самом деле можно PHPMyadmin\DBBrowser).
5. На главную они просто так не попадут, тебе надо будет написать вьюху, в которую выбрать из базы записи моделек, и циклом вывести (скорее всего шаблонизатором, но это неточно).
5.1 То, что приходит из базы можно фильтровать, скажем сортировать по дате и т.д. Это уже по части языка SQL.
