Исключительно PHP7? PHP7 не особо отличается от PHP5.6 для 95% задач. По поводу ресурса - не встречал. Релиз весьма удачный. На Хабрахабр достаточно статей описывающих преимущество 7й версии.

Лично я провел простой тест с 100 000 000 пустых циклов for, результат такой:
--PHP 5.2: 5.30796 секунд
--PHP 5.3: 6.42107 секунд
--PHP 5.4: 3.05346 секунд
--PHP 5.5: 3.21097 секунд
--PHP 5.6: 3.31220 секунд
--PHP 7.0: 1.59607 секунд

Также скорость зависит от количества подключенных библиотек. Так подключение xdebug увеличивает требуемое время выполнения в несколько раз (обычно в 2-3 раза).

Если совсем просто - "get-simple" . Тут даже база данных не нужна, всё хранится в файлах.
Если посложнее - "octobercms" . Тут куда гибче и функциональнее. Сайт визитку можно сделать с нуля за пару дней, интернет-магазин за 1-2 недели. Всё зависит от сложности и опыта

в настройках добавь тип файла

Помимо предложенных вариантов фреймворков - можете посмотреть OctoberCMS. CMS основана на Laravel 5.1 , уже готовится обновление до 5.5 . Готовая адмика, простое написание плагинов.
Идеальный вариант для быстрого старта.
Уровень вхождения - такой же как и на Laravel, а может и того ниже. Имеется небольшое русское комьюнити в ВК и телеграме.

php.net/manual/ru/function.ucfirst.php
php.net/manual/ru/function.ucwords.php