участок карты из osm можно сохранить как xml. После этого несложно строить модель в автоматическом режиме.
Можете поискать вот этот урок
www.cmivfx.com/tutorials/view/233/Houdini+XML+Based+Procedural+Cities
там описано, как это сделать в Houdini
Еще попробуйте программу CityEngine. Она может по карте из OSm строить города
