NDA - твои обязательство в "белом правовом поле", то есть ты реально огребешь проблем если нарушишь условия договора, с участием суда и приставов. Никого не будет волновать кто и каким образом заставил тебя его подписать (пухлым чемоданом с зелеными бумажками или ректальнымтермокриптоанализатором), если у тебя не будет веских доказательств.
А ты работаешь на контору неофициально - то есть получаешь деньги за работу которую ты делаешь.
А кто платит деньги - тот заказывает музыку. Если ты с этим тезисом не согласен, то надо разойтись мирно и проблем не будет. КЗОТ никто не отменял, я за белую зарплату, но обстоятельства бывают разные и у работника в том числе. Если ты считаешь, что твое молчание (да и работа) не стоит тех копеек, что тебе платят, то "пора валить" :)