Adler

А в логе что?

Для серверных МП это нормально. Бывает и дольше.
Какая разница сколько он стартует если его надо раз включить и забыть?

Huananzhi X99-F8D очень даже ничего

PCIe to M.2 на том же Ozon полно, стоят копейки

Купите карман для HDD Zalman (он же iODD) и будет вам эмулятор CD/DVD

Старые версии Windows (до Win 7 и соответствующего Server) имели меньше шансов подняться на другом железе. Та же Windows 10 иногда поднимается даже при смене платформы (AMD ⇄ Intel), не говоря уже о близких конфигурациях. Хотя бывает всякое, заранее не угадаешь.

Погуглить...

P.S. А при чем тут тег "RDP"?

Ну на китайских не так уж и страшно. Какая нибудь HUANANZHI X99 вполне себе неплохой вариант.

С большой вероятностью вся нужная информация написана на наклейке самой планки.