Вообщем проблема такая, если общее число страниц равно 1, 21, 31, 41... и в моем случае 71, то срабатывает printf( _nx( 'Showing the single result',...
Не знаю где тут логика была у тех кто это делал
решил добавлением else if в /woocommerce/loop/result-count.php,
else if ( $total == 71 ) {
printf( _nx( ..//ваш вывод
}