AUser0

"{\"order_id\": \"FACTPRECHR152632\", \"amount\": \"8300.00\"}"

'{"order_id": "FACTPRECHR152632", "amount": "8300.00"}'

if ("{\"order_id\": \"FACTPRECHR152632\", \"amount\": \"8300.00\"}" != '{\"order_id\": \"FACTPRECHR152632\", \"amount\": \"8300.00\"}') die("ERROR!!!");

foreach ($_POST as $key => $value) {
        // добавим в переменную $data имя и значение ключа
        if (is_array($value)) {
                // ....
        }
        else {
                $data .= $key . ' = ' . $value . '';
        }
}

<?php parse_str($_SERVER['REQUEST_URI'], $output); $output = array_keys($output); echo $output[0]; ?>