Max

WHERE id='$id';

$id не определена?

$query = "SELECT country_name_ru FROM countries LIMIT 220";
$result = mysqli_query($link, $query);
while( $row = mysqli_fetch_array($result) )
{
   echo '<option>'.$row[$i].'</option>';
}

Убедитесь что на виртуелке не закрыты порты. Остановите файрвол полностью и попробуйте.

я вот так делал когда-то своим велосипедом: habrahabr.ru/post/80486/ Суть почти как у вас, но вместо одно файла каждый раз создаётся новый. И каждый mysql сервер "помнит" какой последйни патч он выполнил.

Но есть и готовые решения (почитайте коменты).

Убедитесь, что индексы есть по нужным полям. 5 секунд это очень медленно.

В каком месте тормозит? Вы смотрели во вкладку network в хроме developer tools?

Я так понял, вариант с единой базой по какой-то причине не подходит?

С принтером нужно поиграться. Не знаю как сейчас обстоят дела с этим, когда-то можно было послать тесктовой файл на порт принетра и он его печатал. То есть Вам нужно научиться печатать текстовой файл из командной строки, и вызывать эту команду из PHP. Пробуйте гуглить «how to print text file from command line windows (linux)»

Попробуйте сравнивать слова, а не символы. В общем это — Байесовская категоризация. Но если у Вас действительно ~30 текстов а не 30тыс, то это проще сделать руками :)