на мой взгляд, основной интерес с точки зрения самого языка — это ознакомиться и пытаться применять все то новое, что есть в C++11, начиная от atomic операций и rvalue присваивания, template наследования и так далее. А с точки зрения чего не совсем обычного: Qt, с его концепцией сигналов и слотов, и boost::asio — т.е. асинхронный подход к программированию. Ну а так, на мой взгляд, лучше засматриваться на проекты: оттуда и появится определенность в интересе к технологиям… Например я сам, недавно, интересуясь Flipboard, узнал о милой штуке PubSubHubub, или же пока ковырялся с asio узнал про 0mq. Ищите интересные проекты, а бонусом получите технологии