Есть толстая книжка «Разработка web-приложений с помощью PHP и MySQL». В ней есть вполне рабочий пример интернет-магазина. Я в свое время начинал разработку собственного магазина именно по этой книге. Разумеется, в продакшен выпускать такое не следует, а для обучения новичка – самое то. И подробное описание каждой строчки и каждой функции имеется.
Есть еще одна книжка, я ее вертел в руках в книжном магазине, там рассказывается про магазин на ООП, MySQL с процедурами и т.п. Вспомнить название… что-то типа «E-commertion на PHP и ООП».
