28r

А чем Huawei в качестве медиаконвертера не устраивает?
В PON сетях операторские OLT могут работать только с совместимыми абонентскими ONT, т.к. у многих вендеров свои подстандарты pon и чужое оборудование с ними не совместимо.
Так что тут варианты следующие
1. Оставляем модем на месте, тянем до новой серверной UTP
2. На месте ставим проходной SC-SC, до серверной тянем волокно и там обратно в хуавей
3. Покупаем или клянчим у провайдера хуавеевский ONU в формате SPF, дальше по ситуации

Для разработки и экспериментов - это вполне хороший подход. На счет всей остальной деятельности - похоже на паранойю, у вас входной ip все равно общий.
Правда эту паранойю можно немножко развить, если ваши виртуалки будут:
* разбросаны по миру
* не будут содержать информации о вас
* не будут содержать информации друг о друге
* в случае попытки взлома будут самоуничтожаться на уровне железа (например с помощью промышленной пиротехники)
* вы будете пользоваться ими с разных мест разными "однодневными" устройствами
* пользоваться разными защищенными каналами связи
* для сообщений будете использовать элементы стеганографии.
Вот в этом случае вас раскрыть будет довольно трудоемко и дорого.

-- --

Чуть не забыл, обязательно снимайте шапочку из фольги перед тем как вас кто-то увидит, когда без шапочки - думайте о сиськах и котиках. Если были случаи бормотания во сне - с этим надо что-то делать, вы можете себя выдать.