15432

Обычное шестнадцатеричное представление файла.
Просто байты, написанные текстом.
Вот эти FF D8 FF ... перевести в данные вам надо. (ну или это логер так их печатает, а на самом деле оно и так в нужном виде)
FF D8 это точно начало заголовка JPG.

Если монитор подключен по VGA, то не произведена калибровка границ изображения. Поищите автоподстройку на мониторе (иногда есть отдельная кнопка AUTO)