Как создать приложение на ПК для различных актов и протоколов?

Необходимо создать приложение для актов и протоколов. Например, зайдя в приложение вы можете выбрать тип акта или протокола о выполненных работах, затем выбрать из уже существующих списков заказчика работы, кто выполнил, дату, использованные материалы и т.д. В Excel и в Аксес не получится. У приложения должна быть возможность сохранить акт/протокол на сервере, который будет привязан к нему (сервер имеется). Также необходимо, чтобы была возможность открывать ранее выполненные протоколы через это же приложение путем сервера. Вход в приложение должно осуществляться через логин и пароль. Если приложение установлено на несколько ПК разными пользователями, то необходима синхронизация всех документов через сервер. Как такое осуществить? Подскажите, пожалуйста, через какой язык программирования лучше всего написать, подскажите тип такого приложения. Если имеются ссылки на литературу или же примерные готовые приложения, то буду благодарен, если напишите ссылки. В языки программирования не углублялся, но учусь всему быстро, так как имею понимание. Вопрос задаю по причине того, чтобы сэкономить время. Заранее благодарю!