<button onclick="Add5Sek()">+10 каждю секунду</button>
<button onclick="Add10Sek()">+20 каждю секунду</button>
Применены неправильные функции.
У вас есть function Add10Sek() и function Add20Sek()
Вот их нужно добавить для соответствующих кнопок
function Add10Sek(){
setInterval(Add10,1000);
}
function Add20Sek(){
setInterval(Add20,1000);
}
Вот работающий HTML
open
<body onmousedown="return false" onselectstart="return false" class="onClick" onClick="onClick()" >
<p class="clic">Clicks: <a class="clicks" id="clicks">0</a></p>
<div id="shop">
<button onclick="Add1Sek()">+1 каждю секунду</button>
<button onclick="Add5Sek()">+5 каждю секунду</button>
<button onclick="Add10Sek()">+10 каждю секунду</button>
<button onclick="Add20Sek()">+20 каждю секунду</button>
</div>
</body>
</html>
Простой