Добрый день!
Хочу добавить в этот класс поле, которого нет в базе 
Подозреваю, что вам нужно сделать следующее:
1) создать поле с аннотацией 
@Transient
Например, 
@Transient
private long calc;
https://stackoverflow.com/questions/2154622/why-do...
Таким образом это поле не будет хранится в БД.
...которое вычисляется на основе других полей. 
2) К этому полю добавить аннотацию 
@Formula
https://thorben-janssen.com/hibernate-tips-calcula...
Прочитайте вот, эту статью - 
https://vladmihalcea.com/how-to-map-calculated-pro...
Другой вариант выполнить пункт 1. Но вместо использования аннотации 
@Formula создать метод с аннотацией 
@PostConstruct и затем уже инициализировать ваше поле с нужным значением