picka, Сделай чтобы видимость нужной переменной была во всех местах где нужно достучаться типа так
var result;
$(document).mousemove(function(e) {
var height = e.target.clientHeight,
Y = e.pageY;
result = (height / 2 > Y) ? 1 : 0;
otherPlace();//хотя при таком использовании лучше просто передать как аргумент функции
});
function otherPlace(){
console.log(result)
}