Это не меню раскрыто. Это показаны подразделы раздела.
Проще говоря, это отдельные страницы, а не развернутое меню.
Сайт, на который вы ссылаетесь, сделан на Битриксе. Там такое настраивается через админку.
Если у вас без CMS сайт, то просто делайте отдельные страницы для каждого раздела каталога с подразделами.