jQuery(document).ready(function ($){
var pagmin = '0';
var pagmax = '10';
$('.catalog-flex .catalog-block #' < pagmin).addClass('disable');
$('.catalog-flex .catalog-block #' > pagmax).addClass('disable');
});
id="666"
, а data-val="666",
например.document.querySelectorAll('селектор ваших блоков').forEach(n => {
const val = +n.dataset.val;
n.classList.toggle('disable', min > val || val > max);
});