Для
верстки писем можно использовать редакторы кода Sublime Text 3, Visual Studio Code, Notepad++. Или визуальные редакторы, по типу
BEE и
mailmalade, где рабочая область разделена на колонки, в левой пишут код, а справа - сразу видно внесенные изменения, как будет выглядеть письмо.