man grep пробовали?
Вот, например, если надо найти файл с расширением cfg содержащий слово bridge, то в строке спотлайта набираю:
bridge name:.cfg
И, что характерно, получаю искомое.
Еще можно почитать встроенный help по спотлайту и вот тут, например:
www.macworld.com/article/1132788/spotlight2.html
Еще есть VisualGrep в AppStore, но он за немножко денег.
Ну и find/grep/sh, конечно, но уже без GUI.