Артефакт, доставшийся в наследство от "больших" ЭВМ, где консоль - операторское устройство, с которой машина загружалась (это мог быть терминал общего вида, специализированный терминал или даже печатная машинка). В процессе загрузки работала только консоль, все остальные устройства (а у "большой" ЭВМ едрить сколько периферии!) - не работали.
А терминал - это общее название устройства, состоявшего из клавы и монитора (а специализированный - это некий гибрид клавы, монитора и магнитофона для загрузки микропрограмм).
Сейчас, как правило, консолью называют либо клаву и монитор компа, подключенные к системнику, либо виртуальную консоль ВМ, на которой отображается процесс загрузки, а терминалом - любую консольную программу, подключенную удаленно к данному компу. Разница все так же - с консоли ты можешь управлять загрузкой машины, а с терминала нет (ты можешь ее перегрузить, но процесс загрузки виден только на консоли)