Не все люди умеют в SQL. Для них PhpMyAdmin, MSSMS и т д предоставляют визуальные средства делать джоины.
Ну и среди тех, кто в SQL умеют, тоже есть люди, которые этим пользуются, потому что считают, что "так быстрее"
PS Однажды мне попался проект, в котором при помощи таких визуальных инструментов был сгенерен достаточно сложный сценарий, имитирующий кучу INSERT, SELECT, UPDATE.
Я задолбался потом это на нормальную хранимку переписывать.