Можно, но универсального способа нет.
В теории картинки там могут быть в каком угодно формате, даже в векторе, или вообще создаваться попиксельно программным кодом. Так что остаётся просто ковырять и надеяться, что что-то найдёте.
В идеале, конечно, картинки PNG должны ждать вас на блюдечке с голубой каёмочкой (в отдельной папке взламываемой игры). Но раз на раз не приходится. Так что ковыряйте, смотрите, как устроена игра. Если она на Unity, который вы знаете, то будет проще ковырять.